Les dimanchesdu potager

Créations culinaires végétariennes

Du 23 mai au 26 septembre 2010, dans un lieu riche d'histoire, des créations culinaires végétariennes vous seront proposées, une gastronomie du légume, de la céréale, de la légumineuse, pour composer avec finesse des assiettes raffinées, avec des saveurs et couleurs surprenantes qui changent chaque dimanche selon le thème.

Vous êtes invités à découvrir des émotions gustatives au gré des saisons avec des produits Bio ou/et locaux, un voyage imaginaire autour du régime pythagorien, précurseur du terme végétarien, dont Jean-Jacques Rousseau était le fervent défenseur hier après da Vinci, Porphyre, Plotin, Plutarque et bien d'autres.

Un exemple d'un menu proposé:

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Amuse-bouche

caviar d'algues servi sur blinis

Entrée

nappe d'amarante boulgour fin

Plat principal

crème de topinambour pavé de soja, sauce coco

Dessert

délice de fruit nappé de chocolat

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Chaque semaine, à partir du lundi, vous pourrez découvrir votre menu du dimanche en visitant le blog, vous pourrez également prendre connaissance des thèmes pour toute la saison avec les dates correspondantes.

http://dimanchesdupotagercoppet.over-blog.com

Réservation indispensable:

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Assemblée générale annuelle

La Ligue vaudoise pour la défense des animaux

et contre la vivisection Lausanne

vous invite à participer à son

Assemblée générale annuelle

qui aura lieu le mercredi 23 juin 2010 à 19h30

Etant donné que le lieu habituel de l'assemblée générale est en transformation, nous prions nos membres de bien vouloir annoncer leur présence par tél. 021 312 51 64 jusqu'au 17 juin, afin que nous puissions vous indiquer le lieu de la rencontre. Merci pour votre compréhension.

ORDRE DU JOUR

1.         Souhaits de bienvenue

2.         Lecture du procès-verbal de l'assemblée générale 2009

3.         Acceptation du PV

4.         Rapport de l'activité de la Ligue

5.         Rapport de la trésorière

6.         Rapport du vérificateur des comptes

7.         Acceptation des rapports

8.         Budget 2010

9.         Propositions individuelles * 

* Toutes propositions individuelles doivent être communiquées par écrit au comité, au plus tard six jours avant la date de l'assemblée

Nouvelles du pigeonnier de Mon-Repos

A la fin de l'été 2009, le pigeonnier de Mon-Repos a dû être démoli, car au cours d'un chantier de rénovation, qui était prévu initialement comme étant relativement léger, la charpente du toit s'est avérée fortement attaquée par les parasites du bois. La reconstruction de la toiture a permis d'aménager un pigeonnier du même type que celui de l'église Saint-François, avec de meilleures conditions d'hygiène et de nettoyage.

Durant les deux dernières semaines d'avril, une dizaine de jeunes pigeons, issus du pigeonnier de Saint-François et presque prêts à voler, ont été introduits à Mon-Repos. Quelques pigeons adultes, vraisemblablement nés au printemps 2009 et cherchant un endroit pour leur première nichée, y ont aussi élu domicile, dès que les portes ont été ouvertes fin avril.

Le pigeonnier de Mon-Repos, ainsi que celui de Saint-François, sont visitables en s'adressant à Gérard Cuendet, par téléphone au 079 219 39 69 ou Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir

GC

Mac Donald naturalisé Suisse?

Serions-nous envahis?

Depuis juillet 2009 Mc Donald's a ouvert ses nouveaux quartiers généraux européens à Genève. En posant son large derrière sur le territoire suisse, MacDo installe sa puissance psychologique auprès du public européen. Témoin sa campagne de publicité où un hamburger bien de chez nous annonce fièrement la couleur: «I AM SWISS». Ainsi, en envahissant l'Europe, MacDo devient vert. Mais ce nouveau logo, plus bio, plus écolo, plus environnementalement correct, procède plus de la tactique du camouflage en eaux troubles que d'une quelconque préoccupation pour la nature...

La véritable identité de Mac Donald est bien entendu tout autre. Mac Donald est l'un des principaux coupables de la presque complète destruction de notre planète, pas seulement pour les milliers d'hectares de forêt brûlée afin d'y installer ses bœufs, pas seulement pour ses camps de concentration à poules en batterie, pas seulement pour le déplacement de populations indigènes afin de leur voler leurs terres; plus encore, Mac Donald est coupable de la dévastation des esprits de nos enfants, et de la souillure de nos corps collectifs comme individuels.

Mac Donald est servie par sa gigantesque armée d'employés sous-payés et surexploités, mais surtout par la masse de force, la terrifiante masse de consommateurs inconscients. Mc Donald's est plus qu'une multinationale, elle est le monstre symbolique de l'annexion de la terre, notre terre, autrefois parcourue avec amour et respect par les peuples animistes, indiens et animaux, dont le génocide laissa place à l'empire totalitaire américain qui aujourd'hui nous ronge tous, un par un.

Pour cibler le marché suisse, réputé plus soucieux du respect des animaux et de la santé publique, MacDo se targue de n'utiliser que de la «viande suisse». Mac Donald n'utilise que des produits suisses. Alors, notre bonne conscience européenne se sent rassurée; même si nos animaux sont de la viande, même si leurs vies ont valeur de produits, nous ne cautionnons pas directement la dévastation de la forêt amazonienne; nous pouvons nous aussi malbouffer à l'envi ces vaches, ces cochons, ces poulets maltraités, terrorisés et dénaturés dans nos usines d'animaux si suisses, bien cachées en zones industrielles, dont la nappe phréatique dévore les cris et les larmes en silence et sans pitié.

Nota Bene. Mac Donald installe son siège administratif européen au 3, boulevard du Théâtre à Genève, tout à côté de la tristement notoire Trafigura. Le négociant en matières premières Trafigura AG est l'un des principaux acheteurs d'agrocarburants issus d'huile de palme de Malaisie exportée vers l'Europe et les USA. Ce qui fait de l'entreprise la principale responsable de la destruction de la forêt de Bornéo qui abrite, pour le moment encore, les populations Penan et Orang-Outang que défendait notre regretté compatriote Bruno Manser. La mise en place de nouvelles plantations d'huile de palme et de plantations de bois à papier est la cause première de la destruction rapide des forêts pluviales en Malaisie et en Indonésie. En outre, l'extension des plantations se fait le plus souvent dans le non-respect des droits territoriaux des communautés indigènes. Je rappelle que la sauvegarde des forêts tropicales humides joue un rôle essentiel dans la protection du climat mondial.

KA

Les Uns

La rénovation du refuge enfin terminée

Ce fut une période difficile pour tous ceux qui étaient impliqués - pas évident pour les artisans de travailler dans un refuge habité par une multitude de chats bien présents. Nos gardiens ont dû faire preuve d'un grand talent d'improvisation afin d'épargner à nos pensionnaires tout stress possible. Mais gardiens et chats sont largement récompensés pour tous ces désagréments; les chats jouissent de beaucoup plus de place, des chambres claires avec sorties sur des balcons leur permettant de circuler dans toute la maison et d'un parc à l'autre, y compris dans le nouvel enclos côté sud.

Les gardiens ne traînent plus les seaux d'eau de la cuisine du rez-de-chaussée jusqu'au 3e étage, des points d'eau se trouvent à présent à chaque étage, les innombrables coussins et draps sont lavés et séchés dans des machines modernes et professionnelles, les bacs se nettoient dams un évier de grande taille et la cuisine rénovée est digne de ce nom.

Et, très important avant tout, notre refuge dispose enfin d'une quarantaine spacieuse et claire; les chats nouvellement arrivés attendent le temps nécessaire pour le contrôle de leur santé, séparés des chats malades dans de grandes cages à deux niveaux qui permettent aux patients de «bouger les pieds». Une petite chambre pour les visites du vétérinaire a aussi été aménagée, avec les facilités utiles à ce but.

Nous remercions chaleureusement tous nos partenaires dans cette aventure extraordinaire:

• Nos gardiens qui en ont «bavé» pendant des semaines
• Tous les corps de métiers
• Notre architecte qui a fait preuve d'un engagement

et d'une patience extraordinaires

• La responsable du refuge qui a eu des nuits blanches et des soucis noirs pour ses chats et le bon déroulement du chantier.

Jamais nous n'oublierons l'engagement, le travail acharné pour la planification et la réalisation de ce chantier, de feu le père de la responsable du refuge: son nom est à jamais lié au «nouveau refuge des chats à Lutry».

Pour le comité SW

Et les Autres

Lettre de remerciements de la responsable de l'org. Clopotel à Iasi Mariana Cracium

Je suis très honorée que notre refuge soit jumelé avec le refuge de chats de Lutry-Vaud Suisse, que j'ai visité à plusieurs reprises et je remercie le Comité qui nous a fait cette proposition. Etant donné le fait que notre refuge est nouveau (il a été construit en décembre 2008), et qu'il n'y a pas d'autres refuges pour chats chez nous, j'espère que cette amitié-parrainage va nous permettre d'apprendre de nouvelles expériences nécessaires pour le bon déroulement des choses et pour améliorer la vie des animaux au refuge.

LA SAISON DES CHATONS

Chhhh...

de petits cris aigus, à peine perceptibles, guident notre attention vers le fond de la grange abandonnée. Là, dans l'ombre d'un tas de bois vermoulu, quatre minuscules créatures, encore maladroites, explorent timidement leur univers limité à quelques centimètres carrés de vieille paille: des chatons appelant énergiquement leur maman! Emus, nous attendrons patiemment le retour de maman chat afin de prendre soin de cette petite famille.

Pendant ce même temps, ailleurs de par nos villes et nos campagnes, d'autres bébés chats aux voix aiguës, au lieu de recevoir le réconfort maternel, subissent la violence d'humains désireux de se débarasser d'eux. Ils sont suffoqués, noyés, étranglés ou assommés sans pitié. Cruauté extrême, inutile et gratuite, alors que la solution à la surpopulation féline est si simple: FAIRE CASTRER LES MATOUS ET STÉRILISER LES CHATTES.

Cette intervention, effectuée sous narcose par tous les vétérinaires, procure aux chats une meilleure qualité de vie - la plus naturelle possible, en considération de l'environnement dans lequel ils vivent aujourd'hui. En effet, on ne saurait parler de «laisser faire la nature» en tuant des générations de chatons, ni en les laissant mourrir misérablement, victimes de terribles maladies infectieuses, favorisées par la surpopulation, ou de tares congénitales, souvent issues de la consanguinité. La pilule n'est pas, elle non plus, une solution à long terme, puisqu'elle peut provoquer des infections de la matrice et des tumeurs mammaires.

Pour notre part, nous nous efforçons de résoudre les situations portées à notre connaissance par des stérilisations - tout du moins lorsque, nous arrivons à les attrapper à temps, ces minettes sauvages! Sinon, nous veillons à capturer les familles entières et à les soigner jusqu'à ce que les bébés soient sevrés. Les mamans sauvages sont alors stérilisées à ce moment-là et, pour autant que possible, relâchées sur le lieu de leur capture. Les bébés, s'ils sont arrivés assez jeunes pour être socialisés, seront placés plus tard chez des familles bienveillantes. Souvent, nous pouvons heureusement compter sur le soutien de bénévoles qui, motivés par le bien-être de «leurs» chats sauvages, s'engagent activement dans le procesus parfois laborieux de la capture. Ainsi dans le cas d'une maman chatte capturée autour du chalet d'une famille de Villeneuve, avec ses quatre chatons... toutes des petites filles!!! Imaginez la taille de la colonie et l'état de santé de ses membres si toutes ces chattes n'avaient pas été stérilisées à temps! CW

ENCORE PLUS BEAU... L'ÉTÉ 2010 EN PLEIN AIR!

Les minons du Refuge ont suivi avec attention la construction de la nouvelle structure qui prenait forme devant la maison. Les suppositions allaient bon train: «un parking pour automobiles» disait Ananas. «Plutôt un parc pour chiens?» se demandait Anora. Mais finalement c'est Funky qui a deviné en affirmant qu'il savait de source sûre qu'il s'agissait d'un nouveau parc d'ébats, avec dedans un vrai arbre - qu'il s'est empressé d'escalader une fois le parc ouvert!

L'accès à ce nouveau parc suscite un intérêt tout particulier: finis les confortables échelles et «cages d'escaliers» - bonjour l'acrobatie le long d'un tronc vertical, comme dans la nature, en somme! Alors on est plus ou moins téméraire pour s'élancer dans cette situation inaccoutumée, mais tous finissent par descendre - et remonter - d'une façon... plus ou moins élégante!

Et puis, la passerelle qui enjambe le passage inférieur, depuis le balcon jusqu'à l'enclos, a elle aussi son attrait spécial: par une fente dans le sol de ce tunnel en grillage on peut voir ce qui se passe dessous. Génial, non? Ou bien... est-ce que cette fente aurait encore une autre fonction? Il semblerait qu'elle ait été imaginée pour pouvoir y glisser une palette coulissante permettant de «pousser» les petits malins qui chercheraient à bloquer le passage par ce tunnel d'accès au parc... (le tunnel étant trop long pour que les gardiens puissent agir depuis les côtés).

Alors que l'enclos est un don généreux d'une Fondation, les aménagements ont été conçus et créés par des bénévoles aussi ingénieux que dévoués. Nous remercions tous ceux qui ont rendu possible la réalisation de ce nouveau monde félin!

CW